1.Em uma panela, coloque a abóbora com os cravos-da-índia, a água e polvilhe o açúcar sobre toda a abóbora. Cozinhe em fogo baixo, sem mexer, por cerca de 1 hora ou até obter uma calda grossa e transparente. Reserve.
Creme de Gengibre
2.Em um recipiente, misture os ingredientes e sirva sobre o doce de abóbora cozido.