Docinhos Delicados

Docinhos de Leite MOÇA e GALAK com geleia de damasco

Ingredientes

- 100 g de damasco
- meia xícara (chá) de água
- 170 g de Chocolate GALAK®
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- açúcar cristal para passar os docinhos

1.Em uma panela, ferva os damascos com a água até que estejam macios.
2.Em um processador, passe os damascos fervidos para formar um purê e reserve.
3.Em uma panela, misture o GALAK com o Leite MOÇA e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo (cerca de 10 minutos).
4.Despeje em um prato untado com manteiga, deixe esfriar, enrole em bolinhas,passe-as pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel aluminizadas.
5.Com uma colher pressione o centro de cada docinho, fazendo uma cavidade, coloque uma porção do purê reservado e sirva a seguir.