Empanados do Mar

Name: Empanados do Mar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 25
Cuisine: Local
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite; 3 filés de peixe picados (300 g); 1 abobrinha média ralada; 1 colher (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes; 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno; 3 batatas pequenas cozidas e amassadas (200 g); 1 ovo batido; 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Receita de Empanados do Mar deliciosos feitos com filés de peixe, abobrinha, MAGGI Caldo de Legumes e batatas.

Dificuldade Fácil
Porções 25
Total 40 min

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Ingredientes

- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 filés de peixe picados (300 g)
- 1 abobrinha média ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral, morno
- 3 batatas pequenas, cozidas e amassadas (200 g)
- 1 ovo batido
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Utensílios necessários

Panela

Modo de Preparo

1.Em uma panela aqueça o azeite, junte o peixe e a abobrinha e deixe refogar por 5 minutos.
2.Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar ligeiramente. Acrescente ao refogado de peixe, junte o MAGGI Caldo diluído no Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos, e cozinhe até desprender do fundo da panela (cerca de 5 minutos). Junte as batatas e misture até obter uma massa homogênea.
3.Retire do fogo, espere esfriar e com as mãos modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos achatados.
4.Passe-os pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
5.Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva.

Dica

- Se desejar, forre uma assadeira com papel-alumínio e pincele com óleo. Arrume os nuggets e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até que fiquem dourados (cerca de 30 minutos), virando-os na metade do tempo.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.