Peixe Empanado ao Forno
Peixe temperado com MAGGI Tempero e Sabor, limão, coentro, mostarda e empanado com farinha de milho
INGREDIENTES
- Peixe:
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suco de 1 limão-siciliano1 xícara (chá) de vinho branco1 dente de alho picado2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Legumes2 colheres (sopa) de coentro picado1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de mostarda amarela800 g de filé de peixe em pedaços (robalo ou pescada)
- Cobertura:
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2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocosmeia colher (chá) de sal2 colheres (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
- Peixe:
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1
Em um recipiente misture o suco de limão, o vinho branco, o alho, o MAGGI Tempero e Sabor, o coentro, o sal e a mostarda.
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2
Coloque o peixe nesta mistura e deixe marinando por cerca de 1 hora, em geladeira. Reserve.
- Cobertura:
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3
Amasse a farinha de milho e misture-a com o sal, formando uma farofa grossa.
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4
Retire os pedaços de peixe da marinada e passe-os nesta farofa, cobrindo-os de todos os lados e apertando bem para que a cobertura fique aderida em cada pedaço.
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5
Coloque-os em uma assadeira levemente untada com parte do azeite e regue com o restante do azeite.
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6
Leve ao forno alto ( 220 °C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que a cobertura esteja crocante, virando-os na metade do tempo.
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7
Sirva a seguir.
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