Enrolado de Frios

Recheio

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e reserve.

Massa

Em um recipiente dissolva o tablete de MAGGI Caldo na água morna.

Junte o fermento e misture bem para dissolvê-lo.

Adicione o ovo e o azeite, mexa até ficar homogêneo, e adicione a farinha de trigo.

Misture, transfira para uma bancada e sove a massa, incorporando bem todos os ingredientes, até que se solte facilmente das mãos.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com auxílio de um rolo, formando um retângulo.

Espalhe o recheio, deixando cerca de 1 cm das bordas, e enrole a massa (pela lateral maior), formando um rocambole.

Feche as extremidades e coloque em uma assadeira grande, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Pincele com a gema, polvilhe o queijo parmesão, deixe descansar por cerca de 20 minutos e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos. Sirva quente ou frio.