Enroladinho Caipira

Recheio

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o frango, os tomates, o milho e o MAGGI Fondor e deixe refogar por 5 minutos.

Retire do fogo, acrescente a salsa e o Creme de Leite NESTLÉ. Espere esfriar, adicione o queijo minas e reserve.

Massa

Em um recipiente, dilua o fermento no Leite NINHO morno. Junte o açúcar, o MAGGI Fondor, o óleo e os ovos.

Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.

Trabalhe a massa com as mãos por aproximadamente 5 minutos até que fique bem macia.

Cubra com um pano e deixe-a descansar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).

Abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo com espessura de cerca de 0,5 cm.

Espalhe o recheio reservado e já frio (deixando um espaço de cerca de 1 dedo nas bordas) e enrole como um rocambole.

Corte fatias (com cerca de 2,0 cm de largura) e coloque-os em uma assadeira untada com óleo (com o recheio voltado para cima) deixando espaço entre as fatias. Cubra e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

Pincele com as gemas e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.