Fajitas de Frango Massas tostadas recheadas com refogado de frango e pimentões, guacamole e sour cream (creme azedo) RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo meia colher (chá) de MAGGI® FONDOR Recheio de Guacamole: 1 abacate pequeno (tipo avocado) suco de meio limão 1 tomate sem sementes, em cubinhos meia colher (chá) de sal 1 e meia colher (sopa) de coentro picado 3 gotas de molho de pimenta (opcional) Recheio de Sour Cream: 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite suco de meio limão grande meia colher (chá) de sal Recheio de frango: meio quilo de filé de frango em tirinhas 1 colher (chá) de MAGGI® FONDOR 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de azeite meio pimentão verde pequeno em tirinhas finas meio pimentão vermelho pequeno em tirinhas finas 1 cebola grande em tiras finas MODO DE PREPARO Massa: Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e o MAGGI FONDOR e adicione cerca de 1 xícara (chá) de água morna, aos poucos, mexendo bem, até que desprenda das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Sove um pouco a massa e, em uma superfície enfarinhada, abra pequenas porções de massa com o auxílio de um rolo, formando panquequinhas bem finas (cerca de 20 cm de diâmetro). Em uma frigideira antiaderente bem quente, coloque as panquequinhas, uma a uma, e deixe-as dourar dos dois lados. Repita o procedimento com o restante da massa e reserve, mantendo-as cobertas, para evitar que ressequem. Recheio de Guacamole: Abra o abacate ao meio, retire a semente e separe a polpa da casca. Amasse a polpa com um garfo, misture o limão, o tomate, o sal, o coentro e o molho de pimenta, cubra e reserve em geladeira. Recheio de Sour Cream: Em um recipiente misture todos os ingredientes. Cubra e reserve em geladeira Recheio de frango: Em um recipiente, tempere o frango com MAGGI FONDOR e a pimenta-do-reino. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure o frango (aos poucos para que fique dourado, úmido e não junte líquido). Reserve a parte. Na mesma frigideira refogue a cebola e junte os pimentões, deixando refogar até que estejam macios (porém ainda firmes). Acrescente o frango reservado, misture e retire do fogo. Montagem: Aqueça levemente as tortillhas e no centro de cada uma coloque uma porção do recheio de frango, uma porção de guacamole e sour cream. Enrole e sirva a seguir. DICAS: - Você pode levar os recheios e as tortilhas à mesa e deixar que cada pessoa monte sua própria Fajita. - Caso não encontre o avocado, prepare o Guacamole utilizando meio abacate comum.