Em uma mesa de madeira contém duas tábuas, uma contem a fajita aberta e na outra de madeira contém três fechadas.

Fajitas

Receita de Fajitas saborosas feitas com MAGGI Fondor, farinha de trigo, abacate, filé mignon e sal.

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Total: 50min

Preparação: 20min

Cozimento: 20min

Espera: 10min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

Tortilhas de Farinha

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água morna

Recheio de Guacamole

1 abacate em cubos pequenos
1 tomate sem sementes, em cubinhos
1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
1 e meia colher (sopa) de coentro picado

Recheio de Carne

500 g de filé mignon em tirinhas finas
1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
2 colheres (sopa) de manteiga
meio pimentão verde em tirinhas finas
meio pimentão vermelho em tirinhas finas
1 cebola grande em tirinhas

Montagem

2 xícaras (chá) de queijo monterey ralado

Modo de preparo

Tortilhas de Farinha

Em um recipiente, coloque a farinha e o sal e adicione a água morna, aos poucos, mexendo bem, até que desprenda das mãos.

Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Sove mais um pouco e, em uma superfície limpa e enfarinhada, abra com o auxílio de um rolo de macarrão pequenas porções de massa, formando panquequinhas bem finas com cerca de 15 cm de diâmetro.

Em uma frigideira antiaderente bem quente, coloque as panquequinhas e deixe-as dourar dos dois lados. Repita o procedimento com o restante da massa. Reserve.