Fricassê de Frango Creme de frango desfiado e Creme de Leite NESTLÉ RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 01:40 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 peito de frango grande (ou 2 pequenos) 2 cebolas médias picadas 1 amarrado de cheiro-verde com 2 folhas de louro 1 cenoura ralada sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 200 g de champignons em conserva picado 1 colher (sopa) de farinha de trigo meia xícara (chá) de vinho branco 2 gemas 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite 1 colher (sopa) de salsa picada MODO DE PREPARO Limpe o frango e coloque-o em uma panela com as cebolas, o amarrado de cheiro verde e louro e a cenoura. Junte um litro de água, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 1 hora. Passe por uma peneira o frango, reservando uma xícara (chá) do caldo. Desfie o frango. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o champignon. Junte o frango desfiado, salpique com a farinha de trigo e misture. Acrescente o vinho e as gemas dissolvidas no caldo reservado. Mexa de vez em quando e retire do fogo assim que engrossar. Acrescente o Creme de Leite e aqueça sem deixar ferver. Polvilhe a salsa e sirva com arroz branco.