Foto da receita de Filé de Tilápia Empanado Copacol com Molho de Maracujá e Alecrim, vista de cima, servida em pedaços de maracujás, em um prato oval branco, sobre uma bancada azul, ao lado do produto Copacol

Filé de Tilápia Copacol Empanado com Molho de Maracujá e Alecrim

Receita de Filé de Tilápia Copacol Empanado com Molho de Maracujá e Alecrim, diferente e saboroso, feito com filé de tilápia empanado, maracujá e alecrim

Receita criada por: Receitas Nestlé e Copacol

Dificuldade Fácil

Porções 4

Total 40 min

Utensílios

Faca

Tigela

Peneira

Frigideira

Batedor

Fritadeira

Faca

Tábua de Corte

Colher

Ingredientes

Molho
- 2 maracujás grandes
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 cebola média ralada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de vinho branco espumante
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
- 1 ramo de alecrim picado
Montagem
- 400g de Filé de Tilápia Empanado COPACOL® congelado (400g)

Modo de Preparo

Molho

1. Limpe bem os maracujás por fora. Corte-os ao meio, tentando manter um corte reto. Retire as polpas, coe-as e separe o suco para o preparo e as sementes para a decoração.
2. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça a manteiga até que derreta, adicione a cebola, doure-a bem e misture a farinha rapidamente para criar uma massinha homogênea e levemente grossa. Adicione o vinho, misturando rapidamente, o suco do maracujá e o alecrim picado. Abaixe o fogo e deixe reduzir até espessar mais. Enquanto isso prepare a tilápia.

Montagem

3. Descongele os Filés de Tilápia Empanado COPACOL de acordo com as recomendações da embalagem.
4. Corte os filés de tilápia empanados em cubos pequenos. Divida os cubos dentro das cascas dos maracujás reservadas, cubra com o Molho mais engrossado e quente e decore com as sementes reservadas. Se quiser, coloque um pequeno ramo de alecrim para decorar. Sirva quente.

SUSTENTABILIDADE

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Filé de Tilápia Copacol Empanado com Molho de Maracujá e Alecrim

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