Fotografia de um pudim tradicional com calda de geleia de morango sobre um prato branco, pequeno e raso, e duas framboesas ao lado. O flan está sobre uma toalha de mesa na cor amarelo, em tom pastel.

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Flan Alemão

Pudim de Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite e leite com calda de geleia de morango

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 250 min

Utensílios

Liquidificador

Geladeira

Panela

Ingredientes

Flan
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 e meia medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
Calda
- meia xícara (chá) de geleia de morango
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco

Modo de Preparo

Flan

1. Em um recipiente junte a gelatina e a água fria e leve ao fogo, em banho-maria, até derreter.
2. Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, o leite e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo.
3. Coloque em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até estar firme.

Calda

4. Em uma panela misture a geleia com o vinho e leve ao fogo até derreter a geleia. Sirva o flan gelado com a calda de geleia.

Dica

- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.

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