Fotografia de um flan de leite MOÇA e banana dentro de um recipiente de vidro com rodelas de banana e folhas de hortelã. A sobremesa está sobre uma mesa branca.

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Flan de Leite Moça e Banana

Flan de Leite MOÇA e banana, com calda de caramelo e rodelas de banana

Dificuldade Médio

Porções 6

Total 270 min

Utensílios

Liquidificador

Geladeira

Panela

Ingredientes

Flan
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 4 bananas-nanicas em rodelas
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água fervente
- 2 bananas-nanicas em rodelas

Modo de Preparo

Flan

1. Em um recipiente junte a gelatina e a água. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver e reserve.
2. Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as bananas e a gelatina, até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda

4. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando o açúcar derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
5. Quando a calda estiver pronta, junte as rodelas de banana, deixando ferver em fogo baixo por alguns minutos, apenas para que as bananas amoleçam e ganhem cor.
6. Deixe esfriar um pouco e distribua entre as taças. Sirva a seguir.

Dica

- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.

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