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Flan de Leite Moça e Banana

Flan de Leite MOÇA e banana, com calda de caramelo e rodelas de banana

  • Total: 270min
    Preparação: 15min
    Cozimento: 15min
    Espera: 240min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Porções: 6

Ingredientes

Flan

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
  • 5 colheres (sopa) de água fria
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 4 bananas-nanicas em rodelas

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água fervente
  • 2 bananas-nanicas em rodelas

Modo de preparo

Flan

Em um recipiente junte a gelatina e a água. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver e reserve.

Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as bananas e a gelatina, até obter uma mistura homogênea.

Despeje em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando o açúcar derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Quando a calda estiver pronta, junte as rodelas de banana, deixando ferver em fogo baixo por alguns minutos, apenas para que as bananas amoleçam e ganhem cor.

Deixe esfriar um pouco e distribua entre as taças. Sirva a seguir.

Utensílios

  • Liquidificador
  • Geladeira
  • Panela

Dica

- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.
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