Flan de Goiaba

Gelado de goiabas frescas com iogurte e calda de goiaba

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Total: 250min

Preparação: 5min

Cozimento: 5min

Espera: 240min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 6

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Ingredientes

Flan

1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
5 colheres (sopa) de água fria
4 goiabas vermelhas maduras
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
2 colheres (sopa) de açúcar
2 potes de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral

Calda

2 goiabas vermelhas maduras
meia xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Flan

Em um recipiente dissolva a gelatina na água fria e leve ao fogo, em banho-maria para derreter. Reserve.

Descasque e pique as goiabas.

Bata-as no liquidificador com o leite e passe por peneira fina. Retorne ao liquidificador e bata com o açúcar, o Iogurte e a gelatina reservada.

Despeje em forminhas individuais molhadas (ou levemente untadas, com óleo sem sabor) e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda

Em uma panela pequena, coloque as goiabas com o açúcar e a água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio, mexendo de vez em quando. Sirva com o flan.

Utensílios

Peneira
Liquidificador
Geladeira
Panela

Dica

- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.

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