Flan de Iogurte e maracujá Flan de Iogurte e maracujá com calda de maracujá RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 04:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Calda: meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 1 xícara (chá) de açúcar meia colher (sopa) de amido de milho Flan: 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g) 2 potes de Iogurte Natural Integral NESTLÉ® 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 1 xícara (chá) de açúcar MODO DE PREPARO Calda: Misture em uma panela o suco, o açúcar e o amido de milho dissolvida em uma xícara (chá) de água e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe-a esfriar e sirva-a sobre o flan desenformado. Flan: Junte meia xícara (chá) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata-a no liqüidificador com o Iogurte, o suco de maracujá e o açúcar. Coloque em uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até endurecer. DICAS: Substitua o maracujá por duas xícaras (chá) de polpa de manga, morango ou suco de laranja. No flan e na calda use a mesma proporção. Querendo, distribua o flan em taças individuais. Congelamento: Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração na textura do flan. Micro-ondas: Para o flan, junte meia xícara (chá) de água fria à gelatina e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minutos na potência alta. Prepare o restante do flan como descrito no modo de preparo convencional. Para a calda, misture em um recipiente refratário o suco, o açúcar e a maisena dissolvida em uma xícara (chá) de água e leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.