Focaccia com Alecrim
Massa fina de pão feita com Iogurte Natural Integral NESTLÉ®, azeite e coberta com folhas de alecrim
INGREDIENTES
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1 tablete de fermento biológico (15g)1 colher (sopa) de açúcar1 pote de NESTLÉ Natural Integral 170g2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de manteiga3 colheres (sopa) de azeite2 colheres (chá) de MAGGI Fondor5 ramos pequenos de alecrim frescoazeite para pincelar
MODO DE PREPARO
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Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar. Acrescente o Iogurte NESTLÉ e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, misturando muito bem. Cubra com um pano limpo e mantenha em local aquecido até dobrar de volume. Reserve. Em outro recipiente, coloque o restante da farinha de trigo e abra uma cavidade no centro. Acrescente a massa reservada, a manteiga, o azeite e o MAGGI FONDOR. Misture, incorporando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos. Sove bem a massa, por cerca de 10 minutos, abra com um rolo e coloque em uma forma retangular grande (24 x 34cm). Deixe crescer por 30 minutos. Faça leves depressões na massa com o dedo, pincele com azeite e salpique com o alecrim. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Sirva.
- DICAS:
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- Corte a focaccia em pedaços pequenos e sirva como aperitivo.
- A focaccia, pão característico da Itália, tem a massa semelhante à da pizza, sendo enriquecida com mais azeite de oliva.
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