Focaccia com Alecrim

Name: Focaccia com Alecrim
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Local
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico (15g); 1 colher (sopa) de açúcar; 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral; 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (chá) de MAGGI® Fondor; 5 ramos de alecrim fresco

Receita de Focaccia com Alecrim saborosa feita com Iogurte Natural Integral NESTLÉ, MAGGI Fondor, azeite e coberta com folhas de alecrim

Dificuldade Fácil
Porções 20
Total 80 min

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Ingredientes

- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de MAGGI® Fondor
- 5 ramos de alecrim fresco

Utensílios necessários

Refratário
Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar.
2.Acrescente o Iogurte NESTLÉ e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, misturando muito bem.
3.Cubra com um pano limpo e mantenha em local aquecido até dobrar de volume. Reserve.
4.Em outro recipiente, coloque o restante da farinha de trigo e abra uma cavidade no centro.
5.Acrescente a massa reservada, a manteiga, o azeite e o MAGGI Fondor.
6.Misture, incorporando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
7.Sove bem a massa, por cerca de 10 minutos, abra com um rolo e coloque em uma forma retangular grande (24 x 34cm). Deixe crescer por 30 minutos.
8.Faça leves depressões na massa com o dedo, pincele com azeite e salpique com o alecrim.
9.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Sirva.

Dicas

- Corte a focaccia em pedaços pequenos e sirva como aperitivo.
- A focaccia, pão característico da Itália, tem a massa semelhante à da pizza, sendo enriquecida com mais azeite de oliva.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.