Focaccia com Alecrim
Receita de Focaccia com Alecrim saborosa feita com Iogurte Natural Integral NESTLÉ, MAGGI Fondor, azeite e coberta com folhas de alecrim
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Total: 80minPreparação: 20minCozimento: 30minEspera: 30min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 20
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de MAGGI® Fondor
- 5 ramos de alecrim fresco
Modo de preparo
Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar.
Acrescente o Iogurte NESTLÉ e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, misturando muito bem.
Cubra com um pano limpo e mantenha em local aquecido até dobrar de volume. Reserve.
Em outro recipiente, coloque o restante da farinha de trigo e abra uma cavidade no centro.
Acrescente a massa reservada, a manteiga, o azeite e o MAGGI Fondor.
Misture, incorporando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
Sove bem a massa, por cerca de 10 minutos, abra com um rolo e coloque em uma forma retangular grande (24 x 34cm). Deixe crescer por 30 minutos.
Faça leves depressões na massa com o dedo, pincele com azeite e salpique com o alecrim.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Sirva.
Utensílios
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Forno
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Refratário
Dicas
- A focaccia, pão característico da Itália, tem a massa semelhante à da pizza, sendo enriquecida com mais azeite de oliva.
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