O que deseja fazer com essa Receita:

Foto em tons de marrom da receita de kibe vegetariano servida numa forma de porcelana branca redonda em cima de uma mesa decorada com uma toalha de mesa branca, azul e bege. Ao lado da receita, sobre a mesa, uma espátula prateada
Chef Lu Neves
Testada

Kibe Vegetariano

Receita de Kibe Vegetariano delicioso feito com abóbora e tahine. Receita da Chef Lu Neves

Receita criada por: Lu Neves

  • Dificuldade Médio
  • Porções 8
  • Total 150 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
    • 1 cebola cortada em pedaços pequenos
    • 2 dentes de alho triturados
    • 600g de abóbora cozida
    • 1 colher (chá) de pimenta síria
    • 2 colheres (sopa) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída

  • Recheio

    • 400g de ricota
    • 1 cebola grande picada dourada
    • 2 colheres (sopa) de tahine
    • 100g de nozes picadas

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Refratário

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419416

    Peneira

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em uma peneira ou escorredor, lave o trigo e deixe hidratar em água morna por 1 hora. Escorra bem torcendo em um pano e reserve em uma tigela.
  • 2.Adicione a abóbora amassada para dar o ponto, mas atenção: coloque aos poucos pois depende da umidade da sua abóbora. Misture as especiarias. e reserve.

Recheio

  • 3.Misture todos os ingredientes em um recipiente e faça a montagem.
  • 4.Coloque metade da massa em um recipiente untado com manteiga, espalhe o recheio e cubra com a outra metade da massa.
  • 5.Faça riscos na superfície com uma faca, regue com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 180°C até que fique dourado. Retire e sirva quente como acompanhamento.

SUSTENTABILIDADE

SUSTENTABILIDADE
- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

CHEF

- Receita de Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Dica de Ingrediente

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

Dica Nutricional

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (1)

5 de 5
1 avaliações
  • 5 estrelas
    1
  • 4 estrelas
    0
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0

Comentários (1)

Dominic
23.09.2023

Acredito que faltam etapas na receita, pois pede frigideira, mas nada ê refogado

Chefe Receitas Nestlé
25.10.2023

Olá Dominic, tudo bem? Para esclarecimento, não faltam etapas, foi só um erro de layout da página. Já foi solicitado a correção da mesma. Grato pela atenção. Estamos juntos 🤝

Experimente também

Fotografia em tons de marrom e verde de uma bancada de madeira marrom com um prato quadrado verde claro, sobre ele um pedaço de quibe com abóbora, uma fatia de limão e folhas de alface. Ao fundo um paninho beje.
  • Fácil
  • 100 min

Quibe com Abóbora (Quibe Fabuloso)

Receitas Nestlé

Foto da receita de quibe de abóbora de aveia servida com salada de alface e tomate sobre um pratinho azul com um garfo de madeira ao lado e ao fundo há uma forma com o restante do quibe
  • Fácil
  • 45 min

Receita de Quibe de Abóbora com Aveia

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira cinza, uma tábua de madeira, um pano de prato verde, outro listrado em verde. Ao centro, um prato redondo branco com um pedaço de quibe recheado. Ao fundo, um refratário com o quibe inteiro.
  • Fácil
  • 70 min

Quibe de Quinoa Recheado Molico

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom, com travessa marrom ao centro com kibe assado, lado direito guardanapo cinza e no lado esquerdo prato com pedaço de kibe e um garfo, tudo sobre bancada de madeira rústica.
  • Fácil
  • 80 min

Kibe de Carne com Aveia

Receitas Nestlé

X