Quibe de Carne Recheado com Nozes e Escarola

Quibe

Em um recipiente, coloque o trigo de molho com a água fria, por cerca de 30 minutos.

Retire e esprema para tirar toda água.

Em um recipiente, misture bem o trigo hidratado com a carne moída, a hortelã, a cebola, o MAGGI Tempero e Sabor, o alho, o cominho, as castanhas-do-pará e o sal. Reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.

Acrescente a cebola e o alho.

Coloque a escarola e o MAGGI Tempero e Sabor, o sal e a pimenta-síria. Mexa bem até murchar.

Desligue o fogo e acrescente as nozes picadas e o Requeijão NESTLÉ e reserve.

Em um recipiente refratário (23 x 32 cm), untado com óleo, distribua metade da quantidade do quibe reservado e espalhe o Recheio.

Cubra com o restante da massa de quibe.

Alise a massa de maneira que a superfície fique uniforme.

Com o auxílio de uma faca, marque a superfície em 4 tiras na horizontal e 4 na vertical (com cerca de 5 cm de espessura), formando 16 quadrados.

Em cada quadrado, coloque um pedacinho de manteiga.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até a superfície dourar levemente.

Corte em quadrados e sirva quente ou frio.