Quibe de Carne Recheado com Nozes e Escarola

MODO DE PREPARO

Quibe:

1

Em um recipiente, coloque o trigode molho com 1 xícara (chá) de água fria, por cerca de 30 minutos.

2

Retire e esprema para tirar toda água.

3

Em um recipiente, misture bem o trigo hidratado com a carne moída, a hortelã, a cebola, o MAGGI Tempero e Sabor, o alho, o cominho, as castanhas-do-pará e o sal. Reserve.

Recheio:

4

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.

5

Acrescente a cebola e o alho.

6

Coloque a escarola e o MAGGI Tempero e Sabor, o sal e a pimenta-síria.

7

Mexa bem até murchar.

8

Desligue o fogo e acrescente as nozes picadas e o Requeijão Cremoso NESTLÉ e reserve.

9

Em um recipiente refratário (23 x 32 cm), untado com óleo, distribua metade da quantidade do quibe reservado e espalhe o recheio.

10

Cubra com o restante da massa de quibe.

11

Alise a massa de maneira que a superfície fique uniforme.

12

Com o auxílio de uma faca, marque a superfície em 4 tiras na horizontal e 4 na vertical (com cerca de 5 cm de espessura), formando 16 quadrados.

13

Em cada quadrado, coloque um pedacinho de manteiga.

14

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até a superfície dourar levemente.

15

Corte em quadrados e sirva quente ou frio.