Quibe de Carne Recheado com Nozes e Escarola
Massa feita com carne moída, trigo e MAGGI Tempero e Sabor, recheada com escarola, nozes e Requeijão Cremoso Light NESTLÉ®
INGREDIENTES
- Quibe:
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250 g de trigo para quibe250 g de carne moída (patinho)2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada1 cebola média picada1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Carnes3 dentes de alho amassadosmeia colher (chá) de salmeia colher (chá) de cominho
- Recheio:
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1 colher (sopa) de óleo250 g de carne moída (patinho)1 cebola média picada3 dentes de alho amassados1 xícara (chá) de escarola picada finamente2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Carnesmeia colher (chá) de sal1 pitada de pimenta síriameia xícara (chá) de nozes picadasmeio copo de Requeijão NESTLÉ Light2 colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO
- Quibe:
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1
Em um recipiente, coloque o trigode molho com 1 xícara (chá) de água fria, por cerca de 30 minutos.
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2
Retire e esprema para tirar toda água.
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3
Em um recipiente, misture bem o trigo hidratado com a carne moída, a hortelã, a cebola, o MAGGI Tempero e Sabor, o alho, o cominho, as castanhas-do-pará e o sal. Reserve.
- Recheio:
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4
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.
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5
Acrescente a cebola e o alho.
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6
Coloque a escarola e o MAGGI Tempero e Sabor, o sal e a pimenta-síria.
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7
Mexa bem até murchar.
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8
Desligue o fogo e acrescente as nozes picadas e o Requeijão Cremoso NESTLÉ e reserve.
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9
Em um recipiente refratário (23 x 32 cm), untado com óleo, distribua metade da quantidade do quibe reservado e espalhe o recheio.
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10
Cubra com o restante da massa de quibe.
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11
Alise a massa de maneira que a superfície fique uniforme.
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12
Com o auxílio de uma faca, marque a superfície em 4 tiras na horizontal e 4 na vertical (com cerca de 5 cm de espessura), formando 16 quadrados.
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13
Em cada quadrado, coloque um pedacinho de manteiga.
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14
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até a superfície dourar levemente.
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15
Corte em quadrados e sirva quente ou frio.
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