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Legumes ao Pesto

Legumes grelhados servidos com molho ao pesto cremoso

  • Total: 25min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 15min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

Legumes

  • 1 abobrinha em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 berinjela em rodelas

Molho

  • 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • meia xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Legumes

Em uma grelha, doure os legumes.

Faça camadas com as rodelas de berinjela, de abobrinha e de tomate. Reserve.

Molho

Em um processador de alimentos coloque o manjericão, o alho, o azeite, as nozes, o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e bata bem.

Sirva com os legumes.

Utensílios

  • Grelha

Dica

- Se desejar, adicione fatias de mussarela de búfala aos legumes.
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