Legumes ao Pesto
Legumes grelhados servidos com molho ao pesto cremoso
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Total: 25minPreparação: 10minCozimento: 15min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 8
Ingredientes
Legumes
- 1 abobrinha em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 1 berinjela em rodelas
Molho
- 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- meia xícara (chá) de nozes picadas
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Legumes
Em uma grelha, doure os legumes.
Faça camadas com as rodelas de berinjela, de abobrinha e de tomate. Reserve.
Molho
Em um processador de alimentos coloque o manjericão, o alho, o azeite, as nozes, o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e bata bem.
Sirva com os legumes.
Utensílios
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![Utensilio]()
Grelha
Dica
- Se desejar, adicione fatias de mussarela de búfala aos legumes.
Faz Bem Saber
A base deste molho servido com os legumes é o "pesto", clássico molho de manjericão originário de Gênova, na Itália. O nome vem do verbo “pestare”, que significa amassar, esmagar.
Ana
Chefe Receitas Nestlé
Claudete
Chefe Receitas Nestlé
Claudete
Chefe Receitas Nestlé