Fotografia em tons de cinza em uma bancada de madeira cinza, um pano listrado cinza, uma tábua de madeira com um potinho amarelado com a maionese caseira dentro dele. Ao lado, folhas de salsinha e ao fundo, um pote com salada de maionese.
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Maionese Caseira

Receita de Maionese Caseira deliciosa e prática feita com ovo, suco de limão, mostarda e sal

Dificuldade Médio
Porções 8
Total 15 min

Utensílios

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Liquidificador

Ingredientes

    • 1 ovo
    • 2 gemas
    • 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
    • 2 colheres (sopa) de mostarda
    • 1 e meia xícara (chá) de óleo
    • meia colher (chá) de sal

Modo de Preparo

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Dúvidas comuns sobre Maionese Caseira

  • Quanto tempo dura maionese caseira na geladeira?

    Se preparada corretamente, e armazenada em pote hermeticamente fechado, dura no máximo 3 dias.

  • Porque a maionese caseira fica aguada?

    O motivo que leva uma maionese caseira a ficar aguada é o modo de preparo. Principalmente quando se coloca o óleo, que deve ser despejado em um fio muito fino até que se obtenha a textura ideal.