Escondidinho Cremoso de Carne Moída
Escondidinho de carne moída e purê de mandioquinha com NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Recheio:
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1 colher (sopa) de óleo1 cebola picada1 dente de alho amassadomeio quilo de carne moída2 tomates , sem sementes, picados1 cenoura ralada1 colher (chá) de sal1 pitada de pimenta-do-reino1 colher (sopa) de salsa picadameia caixinha de NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose
- Purê de Mandioquinha:
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600 g de mandioquinha cozida e amassadameia caixinha de NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose1 colher (chá) de sal1 pitada de noz-moscada1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido. Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne. Com a carne já sequinha acrescente os tomates, a cenoura, o sal e a pimenta-do-reino e refogue até murchar. Desligue o fogo, acrescente a salsa e o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Transfira o recheio para um recipiente refratário pequeno (18 x 18 cm) e reserve aquecido.
- Purê de Mandioquinha:
- Em um recipiente, misture a mandioquinha, o NESTLÉ Creme de Leite, o sal, a noz-moscada e a salsa. Despeje o purê sobre a carne reservada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva.
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