O que deseja fazer com essa Receita:

Foto de um prato escuro redondo com uma fatia de pão com a manteiga de alho por cima. Ao lado esquerdo dele há outra fatia de pão torrada e um dente de alho inteiro ao fundo.
Testada

Receita de Manteiga de Alho

Receita de Manteiga de Alho, simples e saborosa, feita com alho, azeite e manteiga

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 40 min

Ingredientes

    • 2 cabeças de alho inteiras
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) cheias de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

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    Colher

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    Forno

  • srh_media_1745509309

    Garfo

  • srh_media_1745509373

    Fritadeira

Modo de Preparo

  • 1.Comece cortando o topo das cabeças de alho, com cuidado para não retirar demais.
  • 2.Em seguida, em uma panela pequena que possa ir ao forno ou em uma forma redonda pequena, coloque as cabeças de alho com a ponta cortada para cima, regue-as com o azeite e adiciona o sal. Leve o recipiente coberto ao forno alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos - ou se preferir coloque em uma fritadeira elétrica a 180ºC por cerca de 20 minutos - ou até que o alho esteja mole.
  • 3.Após esse tempo, esprema as cabeças de alho no próprio recipiente e aperte-os com um garfo para que fiquem amassados. Adicione a manteiga e mistura bem até obter uma pasta homogênea. Sirva com pão ou como acompanhamento.

DICA

- se desejar, adicione 1 colher (chá) de ervas frescas ao final do preparo, como cebolinha, salsinha, alecrim ou manjericão para dar um sabor especial à sua Manteiga de Alho!

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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