Torta de Palmito e Alho-Poró
Torta de palmito e alho-poró com NESTLÉ Creme de Leite
RENDIMENTO:
16 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
médio
INGREDIENTES
- Massa:
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha de trigo integralmeia xícara (chá) de manteiga1 lata de Nestlé Creme de Leite2 gemas1 colher (chá) de fermento em pó1 colher (chá) de sal
- Recheio:
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1 colher (sopa) de azeite1 cebolas médias, picadas1 talo de alho-poró fatiado2 tomates , sem sementes, picados2 vidros de palmito1 colher (chá) de sal1 pitada de pimenta-do-reino2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em um recipiente coloque as farinhas, faça uma cova no centro, adicione a manteiga, metade do NESTLÉ Creme de Leite, as gemas, o fermento em pó e o sal. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), reservando cerca de um terço da massa para a cobertura. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca 15 minutos. Reserve.
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho-poró. Junte os tomates e refogue por 5 minutos. Acrescente o palmito, o sal, a pimenta-do-reino, o restante do Creme de Leite e o cheiro-verde, misture bem e coloque sobre a massa já na forma. Abra a massa reservada com o auxílio de um rolo, corte em tiras e cubra a torta, formando um gradeado e fechando bem as bordas. Pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.
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