Torta de Palmito e Alho-Poró
Torta de palmito e alho-poró com NESTLÉ Creme de Leite
RENDIMENTO:
16 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
médio
INGREDIENTES
- Massa:
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha de trigo integralmeia xícara (chá) de manteiga1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite2 gemas1 colher (chá) de fermento em pó1 colher (chá) de sal
- Recheio:
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1 colher (sopa) de azeite1 cebolas médias, picadas1 talo de alho-poró fatiado2 tomates , sem sementes, picados2 vidros de palmito1 colher (chá) de sal1 pitada de pimenta-do-reino2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em um recipiente coloque as farinhas, faça uma cova no centro, adicione a manteiga, metade do NESTLÉ Creme de Leite, as gemas, o fermento em pó e o sal. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), reservando cerca de um terço da massa para a cobertura. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca 15 minutos. Reserve.
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho-poró. Junte os tomates e refogue por 5 minutos. Acrescente o palmito, o sal, a pimenta-do-reino, o restante do Creme de Leite e o cheiro-verde, misture bem e coloque sobre a massa já na forma. Abra a massa reservada com o auxílio de um rolo, corte em tiras e cubra a torta, formando um gradeado e fechando bem as bordas. Pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.
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