Medalhões à Diana

Medalhões de filé mignon temperados com MAGGI Gril coberto com molho de cogumelo paris, mostarda e NESTLÉ Creme de Leite

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 30 min

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Ingredientes

- 6 medalhões de filé mignon (cerca de 800g)
- meia colher (sopa) de MAGGI® Gril
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 100 g de cogumelo paris
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (chá) de mostarda dijon
- 2 colheres (chá) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de salsa picada

Utensílios necessários

Frigideira

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, tempere os medalhões com o MAGGI Gril, e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
2.Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e doure os medalhões dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Reserve-os, mantendo-os aquecidos.
3.Na mesma frigideira, abaixe o fogo, acrescente a manteiga restante e refogue a cebola até ficar macia.
4.Adicione o cogumelo e refogue por mais 2 minutos.
5.Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar até acabar a chama.
6.Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, a mostarda dijon e o molho inglês.
7.Mexa bem e espalhe sobre os medalhões reservados. Coloque a salsa e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.