Medalhões à Diana
Medalhões de filé mignon temperados com MAGGI® Gril coberto com molho de cogumelo paris, mostarda e Creme de Leite NESTLÉ®
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
médio
INGREDIENTES
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6 medalhões de filé mignon (cerca de 800g)meia colher (sopa) de MAGGI Gril3 colheres (sopa) de manteiga1 cebola pequena picada100 g de cogumelo paris2 colheres (sopa) de conhaque1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha1 colher (chá) de mostarda Dijon2 colheres (chá) de molho inglês2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, tempere os medalhões com o MAGGI Gril, e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e doure os medalhões dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Reserve-os, mantendo-os aquecidos. Na mesma frigideira, abaixe o fogo, acrescente a manteiga restante e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o cogumelo e refogue por mais 2 minutos. Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar até acabar a chama. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ, a mostarda Dijon e o molho inglês. Mexa bem e espalhe sobre os medalhões reservados. Coloque a salsa e sirva.
- DICA:
- - Se desejar, substitua a mostarda Dijon por mostarda comum.
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