Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Merengue com Calda de Laranja

Merengue assado com recheio de MOÇA de Colher e frutas com calda de laranja

  • Total: 75min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 60min
    Servir: 5min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Porções: 16

Ingredientes

Calda de Laranja

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • meia xícara (chá) de açúcar

Merengue

  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 1 lata de MOÇA® De Colher
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
  • 1 xícara (chá) de frutas picadas (morango, figo e uvas sem sementes) para decorar

Modo de preparo

Calda de Laranja

Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

Merengue

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira, junte o vinagre, o amido, o sal e bata até dobrar de volume e formar um merengue consistente.

Em uma assadeira, forrada com papel-manteiga e untada com manteiga, despeje pequenas porções do merengue e, com auxílio de uma colher, abra uma pequena cavidade.

Asse em forno baixo (160°) preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que esteja seco por fora.

Desligue o forno e deixe esfriar lá dentro, com a porta entreaberta. Reserve.

Recheio

Em um recipiente misture o MOÇA de Colher e as raspas de laranja.

Recheie os merengues e decore com as frutas.

Regue com a Calda e sirva a seguir.

Utensílios

  • Refratário
  • Forno
  • Papel Pardo
  • Batedeira
  • Tigela
  • Panela
Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.