Surpresa de morangos com merengue Sobremesa fria de morango, com creme à base de LEITE MOÇA® e suspiros. RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 04:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 caixa de morangos (800g) 10 colheres (sopa) de açúcar 1 colher e meia (sopa) de suco de limão 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 2 vezes a mesma medida (lata) de leite 3 ovos MODO DE PREPARO Lave os morangos e reserve alguns inteiros para decorar. Corte os morangos restantes ao meio e coloque-os em um recipiente refratário ou em taças individuais. Junte aos morangos picados quatro colheres (sopa) de açúcar, o suco de limão e reserve. Em uma panela, misture o LEITE MOÇA® com o leite e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar (aproximadamente 3 minutos), mas sem deixar ferver. Deixe esfriar e coloque sobre os morangos. Bata as claras em neve, junte seis colheres (sopa) de açúcar e deixe bater até ficar um merengue firme. Coloque as colheradas do merengue em uma assadeira forrada com papel de alumínio e leve para assar em forno baixo (150°C) por cerca de 25 minutos. Coloque os merengues assados e frios sobre o creme e enfeite com os morangos inteiros reservados. Leve à geladeira por cerca de 3 horas. Sirva gelado. Congelamento: Não indicamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura. Micro-ondas: Não recomendamos o preparo desta receita em micro-ondas, pois o resultado final não é satisfatório.