Mini-Hamburguer de Berinjela com Creme de Batata-doce (Speed Burguer)
Receita de Mini-Hamburguer de Berinjela com Creme de Batata-doce (Speed Burguer) delicioso, feito com berinjela, cevadinha, Aveia Flocos NESTLÉ com creme de batata-doce.
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Total: 45minPreparação: 10minCozimento: 35min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Hambúrguer de Berinjela
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de berinjela picada 240 g
- meia cebola média picada
- 4 colheres (sopa) de cevadinha em grãos cozida
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Creme de Batata-Doce
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- meia colher (chá) de sal
- meia xícara (chá) de batata-doce cozida
- 10 mini pães de hambúrguer
Modo de preparo
Hambúrguer de Berinjela
Em uma assadeira untada com azeite, distribua a berinjela e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Em um processador de alimentos, junte a berinjela assada e a cebola e triture até formar uma massa homogênea.
Retire do processador e misture a cevadinha, a farinha de trigo, a NESTLÉ Aveia, a pimenta-do-reino, o orégano, o sal e o cheiro-verde.
Modele os hambúrgueres (cerca de 5 cm de diâmetro) e, em uma frigideira untada com azeite, deixe dourar cada um dos dois lados. Reserve.
Creme de Batata-Doce
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
Coloque sobre os hambúrgueres reservados e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.
Sirva com o mini-pão de hambúrguer e espete um palito para que o pão fique firme.
Utensílios
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Forno
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Forno
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Liquidificador
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Frigideira
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