Mini-Hamburguer de Berinjela com Creme de Batata-doce (Speed Burguer)

Ingredientes

• Hambúrguer de Berinjela

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de berinjela picada
  • meia cebola média picada
  • 4 colheres (sopa) de cevadinha em grãos cozida
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

• Creme de Batata-Doce

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • meia colher (chá) de sal
  • meia xícara (chá) de batata-doce cozida
  • 10 mini pães de hambúrguer