Miniquiche de alho-poró e bacalhau
Mini torta aberta com recheio de alho-poró e bacalhau, Creme de Leite NESTLÉ® e queijo parmesão
INGREDIENTES
- Massa:
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1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (chá) de sal1 colher (chá) de fermento em pó2 colheres (sopa) de manteigameia lata de NESTLÉ® Creme de Leite Light
- Recheio:
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2 colheres (sopa) de azeite2 xícaras (chá) de bacalhau desfiado (deixado de molho de véspera)1 talo de alho-poró picadomeia lata de NESTLÉ® Creme de Leite Light1 stick de MAGGI Meu Segredo2 ovos4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Massa:
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1
Em um recipiente grande, peneire a farinha de trigo com o sal e o fermento.
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2
Faça uma cova no centro e adicione a manteiga e o NESTLÉ Creme de Leite.
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3
Com as pontas dos dedos vá trabalhando a massa até ficar homogênea, sem grudar nas mãos.
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4
Embale em plástico-filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
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5
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, forre o fundo e as laterais de formas individuais redondas (10 cm de diâmetro), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, fure o fundo das massas com um garfo e leve para assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
- Recheio:
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6
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o bacalhau e o alho-poró por cerca de 5 minutos.
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7
Deixe esfriar, misture o NESTLÉ Creme de Leite restante, o MAGGI MEU SEGREDO, as gemas e o queijo ralado e reserve.
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8
Bata as claras em neve, incorpore delicadamente ao recheio e distribua entre as massas assadas.
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9
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva como entrada, acompanhada de uma salada de folhas.
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