Mini Quiche de Alho-Poró e Bacalhau

Massa

Em um recipiente grande, peneire a farinha de trigo com o sal e o fermento.

Faça uma cova no centro e adicione a manteiga e o NESTLÉ Creme de Leite.

Com as pontas dos dedos vá trabalhando a massa até ficar homogênea, sem grudar nas mãos.

Embale em plástico-filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada, forre o fundo e as laterais de formas individuais redondas (10 cm de diâmetro), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, fure o fundo das massas com um garfo e leve para assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Recheio

Em uma panela aqueça o azeite e refogue o bacalhau e o alho-poró por cerca de 5 minutos.

Deixe esfriar, misture o NESTLÉ Creme de Leite restante, o MAGGI Meu Segredo, as gemas e o queijo ralado e reserve.

Bata as claras em neve, incorpore delicadamente ao recheio e distribua entre as massas assadas.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva como entrada, acompanhada de uma salada de folhas.