Torta Brandade de Bacalhau

Ingredientes

• Massa

  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de Leite MOLICO® em Pó
  • 5 colheres (sopa) de água
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
  • meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• Recheio

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 2 tomates grandes sem sementes, em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 xícara (chá) de abóbora cabotiá cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 gema para pincelar

• Montagem

  • 1 gema para pincelar