Mini Torta de Laranja

Tortinha recheada com creme de gemas com Leite MOÇA Light e cobertura de geleia de laranja

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Total: 65min

Preparação: 10min

Cozimento: 45min

Servir: 10min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

Massa

5 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de farinha de trigo integral

Recheio

1 lata de LLeite MOÇA® Light
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
meia xícara (chá) de leite de coco
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho

Geleia de Laranja

1 xícara (chá) de suco de laranja
1 laranja em gomos
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
meia colher (chá) de fécula de batata

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture a margarina, o Leite MOLICO e o açúcar demerara.

Acrescente a farinha de trigo misturada com a farinha de trigo integral aos poucos até obter uma massa homogênea.

Com a massa, forre o fundo e as laterais de forminhas para tortas individuais (7 cm de diâmetro), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Recheio

Em uma panela média, misture bem o Leite MOÇA, o Leite MOLICO, o leite de coco, as gemas e o amido de milho.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até que o creme engrosse. Reserve.

Geleia de Laranja

Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, os gomos de laranja, o açúcar e a fécula e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos ou até formar uma geleia.