Tortinha de laranja

Tortinha com massa de Biscoito NESFIT Leite e Mel e recheio com creme de laranja

RENDIMENTO: 12 unidades PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
100 g de manteiga
Recheio:
1 xícara (chá) de Leite MOLICO® Total Cálcio UHT
4 gemas
1 colher (chá) de amido de milho
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja

MODO DE PREPARO

Massa:
Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT. Transfira para uma tigela, acrescente a manteiga e misture até ficar homogêneo. Forre o fundo e a lateral de formas para empada (6,5 cm de diâmetro) e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Espere amornar e desenforme com cuidado para não quebrar. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, misture bem o Leite MOLICO com as gemas, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Após iniciar fervura, cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e junte as raspas de laranja. Deixe esfriar e recheie as tortas. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

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