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Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira escura, um paninho roxo listrado, um recipiente branco com a moela de frango com molho de tomate dentro. Ao lado, um cesto de vime com pães, talheres de madeira e um prato menor com uma fatia de pão.

Moela de Frango

Receita de Moela de Frango deliciosa feita com frango, MAGGI Caldo de Galinha, alho, tomate, cebola, colorau e cheiro-verde

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  • Total: 50min
    Cozimento: 50min
  • 3 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 kg de moela de frango
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha
  • 1 pitada de colorau
  • 1 pitada de cominho
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • 1 litro de água

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a moela e deixe refogar bem.

Adicione o restante dos ingredientes, feche a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.

Desligue o fogo e espere sair a pressão. Abra a panela cuidadosamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos para engrossar o caldo. Sirva com arroz branco, cuscuz, ou fatias de pão.

Utensílios

  • Utensilio Panela
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Maravilha!
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Veja os comentários

Laudelina

13.02.2022
Sim adorei vou fazer

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Dúvidas comuns sobre Moela de Frango

  • 1. Como amolecer moela de frango?

    A Moela de Frango para ficar bem macia, é necessário que seja cozida em panela de pressão por pelo menos 30 minutos depois de iniciar a saída de vapor pela válvula. Caso necessário, deixe mais alguns minutos.

  • 2. O que é Moela de Frango?

    Moela de Frango é um miúdo da ave, como o coração e fígado. Feito na panela de pressão, e bem temperada, é um prato muito apreciado.

  • 3. Quanto tempo para cozinhar Moela de Frango?

    Cozida em panela de pressão por pelo menos 30 minutos depois de iniciar a saída de vapor pela válvula. Caso necessário, deixe mais alguns minutos.

  • 4. O que combina com moela de frango?

    Arroz branco, cuscuz, farofa ou fatias de pão são ótimos acompanhamentos para Moela de Frango.

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