O que deseja fazer com essa Receita:

Foto em tons de vermelho da receita de frango com molho de tomate caseiro servida em uma panela vermelha sobre uma tábua de madeira retangular. Ao lado, há tomates e alfaces de decoração, além de um paninho quadriculado branco e vermelho
Maggi
Testada

Receita de Frango com Molho de Tomate Caseiro

Receita de Frango com Molho de Tomate Caseiro saborosa feita com MAGGI Caldo Pó Galinha e MAGGI Fondor

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 30 min

Ingredientes

  • Molho

    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 cebolas pequenas picadas
    • 6 tomates picados
    • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
    • meia xícara (chá) de água morna
    • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
    • 1 colher (chá) de açúcar refinado
    • 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
    • 1 colher (sopa) de cheiro-verde bem picado
  • Montagem

    • 6 sobrecoxas de frango
    • 2 envelopes de MAGGI® Caldo Pó Galinha
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Utensílios necessários

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    Frigideira

Modo de Preparo

Molho

  • 1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates.
  • 2.Adicione a polpa de tomate, a água, o extrato, o açúcar, o MAGGI Fondor e o cheiro verde, misture e cozinhe por cerca de 10 minutos, em fogo baixo, mexendo às vezes e com a panela tampada. Reserve.

Montagem

  • 3.Tempere as sobrecoxas de frango com o Maggi Caldo Pó Galinha.
  • 4.Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure bem as sobrecoxas de todos os lados.
  • 5.Adicione o Molho reservado, misture e deixe o frango cozinhar por cerca de 5 minutos. Finalize com o cheiro-verde e sirva diretamente na panela.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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