Muffins de Abacaxi Muffins com pedaços de abacaxi e polvilhados com açúcar de confeiteiro RENDIMENTO: 11 porções | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Modo de Preparo: 4 colheres (sopa) de Leite MOLICO em Pó 2 ovos batidos com um garfo 2 colheres (sopa) de óleo meia xícara (chá) de abacaxi bem picado 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 1 colher (sopa) de margarina light para untar MODO DE PREPARO Modo de Preparo: Em uma vasilha, dissolva o Leite MOLICO® em uma xícara (chá) de água. Junte os ovos, o óleo e o abacaxi e misture bem. Em uma vasilha à parte, peneire a farinha com o açúcar e o fermento. Acrescente à mistura de abacaxi e mexa rapidamente. Despeje em forminhas para empada untadas (7 cm de diâmetro) e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos, até que dourem ligeiramente. Desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Sirva morno ou frio. DICA: - Para saber a hora de retirar os muffins do forno, introduza uma faca no centro da massa e se ela sair limpa eles estarão prontos.