Bolo de Coco com NESCAU® 2.0 Bolo de NESCAU® 2.0 recheado com doce de coco RENDIMENTO: 17 porções | PREPARO: 01:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 4 ovos meia xícara (chá) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo meia xícara (chá) de NESCAU® 2.0 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 1 pacote de coco ralado (50 g) 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) Calda: 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral 2 colheres (sopa) de NESCAU® 2.0 Cobertura: 1 e meia xícara (chá) de açúcar meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral meia xícara (chá) de NESCAU® 2.0 1 colher (sopa) de manteiga 1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha MODO DE PREPARO Massa: Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo e o NESCAU, alternando com o Leite NINHO. Retire da batedeira e incorpore delicadamente o fermento em pó. Transfira para uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Recheio: Em uma panela, misture o coco ralado com o Leite MOÇA e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até encorpar. Reserve. Calda: Em um recipiente, misture o Leite NINHO com o NESCAU. Cobertura: Em uma panela, misture o açúcar, o Leite NINHO, o NESCAU e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 minutos ou até encorpar. Retire do fogo, misture o Creme de Leite NESTLÉ e reserve. Montagem: Corte o bolo ao meio, regue uma das metades com parte da calda, cubra com o recheio, disponha a outra metade da massa sobre ele. Regue a superfície e cubra com a cobertura reservada. Sirva.