Bolo de Coco com Nescau
Bolo de NESCAU recheado com doce de coco
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Total: 70minPreparação: 15minCozimento: 40minServir: 15min
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- Dificuldade: Médio
- Porções: 17
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
Junte a farinha de trigo e o NESCAU, alternando com o Leite NINHO.
Retire da batedeira e incorpore delicadamente o fermento em pó.
Transfira para uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Recheio
Em uma panela, misture o coco ralado com o Leite MOÇA e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até encorpar. Reserve.
Calda
Em um recipiente, misture o Leite NINHO com o NESCAU.
Cobertura
Em uma panela, misture o açúcar, o Leite NINHO, o NESCAU e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 minutos ou até encorpar.
Retire do fogo, misture o Creme de Leite NESTLÉ e reserve.
Montagem
Corte o bolo ao meio, regue uma das metades com parte da calda, cubra com o recheio, disponha a outra metade da massa sobre ele.
Regue a superfície e cubra com a cobertura reservada. Sirva.
Utensílios
- Batedeira
- Assadeira redonda
- Forno
- Panela
- Panela
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