Fotografia em tons de branco, marrom e azul. Um prato branco contém uma fatia de bolo de chocolate com recheio de coco.

Bolo de Coco com Nescau

Receita de Bolo de Coco com Nescau delicioso feito com manteiga, NESCAU, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, coco ralado, NESTLÉ Creme de Leite e Leite MOÇA.

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Total: 70min

Preparação: 15min

Cozimento: 40min

Servir: 15min
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Dificuldade: Médio
Porções: 17

Ingredientes

Massa

4 ovos
meia xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de NESCAU®
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 pacote de coco ralado (50 g)
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

Calda

1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 colheres (sopa) de NESCAU®

Cobertura

1 e meia xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
meia xícara (chá) de NESCAU®
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.

Junte a farinha de trigo e o NESCAU, alternando com o Leite NINHO.

Retire da batedeira e incorpore delicadamente o fermento em pó.

Transfira para uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Recheio

Em uma panela, misture o coco ralado com o Leite MOÇA e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até encorpar. Reserve.

Calda

Em um recipiente, misture o Leite NINHO com o NESCAU.

Cobertura

Em uma panela, misture o açúcar, o Leite NINHO, o NESCAU e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 minutos ou até encorpar.

Retire do fogo, misture o Creme de Leite NESTLÉ e reserve.