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Bolo de Coco com Nescau

Receita de Bolo de Coco com Nescau delicioso feito com manteiga, NESCAU, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, coco ralado, NESTLÉ Creme de Leite e Leite MOÇA.

  • Total: 70min
    Preparação: 15min
    Cozimento: 40min
    Servir: 15min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 17

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • meia xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de NESCAU®
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 1 pacote de coco ralado (50 g)
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

Calda

  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 colheres (sopa) de NESCAU®

Cobertura

  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • meia xícara (chá) de NESCAU®
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.

Junte a farinha de trigo e o NESCAU, alternando com o Leite NINHO.

Retire da batedeira e incorpore delicadamente o fermento em pó.

Transfira para uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Recheio

Em uma panela, misture o coco ralado com o Leite MOÇA e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até encorpar. Reserve.

Calda

Em um recipiente, misture o Leite NINHO com o NESCAU.

Cobertura

Em uma panela, misture o açúcar, o Leite NINHO, o NESCAU e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 minutos ou até encorpar.

Retire do fogo, misture o Creme de Leite NESTLÉ e reserve.

Montagem

Corte o bolo ao meio, regue uma das metades com parte da calda, cubra com o recheio, disponha a outra metade da massa sobre ele.

Regue a superfície e cubra com a cobertura reservada. Sirva.

Utensílios

  • Utensilio Batedeira
  • Utensilio Assadeira redonda
  • Utensilio Forno
  • Utensilio Panela
  • Utensilio Panela

Dica

- Você pode substituir o NESCAU® por NESCAU® 33% Menos Açúcares, que possui o mesmo sabor, mas com menos açúcar e adição de fibras.
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Maravilha!
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Veja os comentários

Sueli

24.04.2021
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Maravilhosa

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