SUSTENTABILIDADE
Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Ovo Trufado de Avelãs Zero Açúcar
Delicie-se com este Ovo Trufado de Avelãs Zero Açúcar, uma receita diferente, elegante e perfeita para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do sabor. Preparado com NESTLÉ Chocolate Zero Açúcar, NESTLÉ Creme de Leite UHT 25% e irresistíveis avelãs caramelizadas, esse ovo combina cremosidade, crocância e um aroma marcante de avelã. A trufa fica aveludada, equilibrada e com o dulçor natural dos ingredientes, criando uma experiência gourmet que surpreende em cada colherada. Ideal para presentear, vender ou servir como sobremesa especial na Páscoa, esse ovo de chocolate zero açúcar une sofisticação, praticidade e muito sabor.
Receita criada por: Receitas Nestlé
- DificuldadeMédio
- Porções2
- Total80 min
Ingredientes
Recheio
- 200 g de NESTLÉ® Chocolate Zero Açúcar
- 100 g de NESTLÉ® Creme de Leite UHT 25%
- 150 g de avelãs caramelizadas
Montagem
- 10 g de manteiga de cacau azul
- 10 g de manteiga de cacau amarela
- 20 g de manteiga de cacau branca
- 500 g de NESTLÉ® Chocolate Zero Açúcar
Utensílios necessários
Tigela
Colher
Micro-ondas
Geladeira
Escova de cozinha
Modo de Preparo
Recheio
- 1.Derreta o Chocolate conforme instruções da embalagem e acrescente o NESTLÉ® Creme de Leite UHT 25%. Misture bem e reserve na geladeira por 30 minutos.
Montagem
- 2.Derreta a manteiga de cacau até atingir uma temperatura de 40°C. Separe
- 3.a manteiga em 3 partes iguais e acrescente os corantes. Passe em uma peneira e reserve para esfriar, espere atingir 28°C.
- 4.Com o auxílio de um pincel, faça respingos aleatórios no fundo da forma para ovos de páscoa com a manteiga de cacau tingida com o corante azul e amarelo. Leve para a geladeira até secar.
- 5.Com auxílio de uma bomba para borrifar ou compressor de ar, aplique a manteiga de cacau tingida com o corante branco sobre a forma e leve para geladeira até secar.
- 6.À parte, derreta e tempere o NESTLÉ® Chocolate Zero Açúcar conforme instruções da embalagem.
- 7.Preencha duas formas para ovo de Páscoa de 300 g com o Chocolate temperado e leve para a geladeira até secar o chocolate.
- 8.Com o auxílio de uma colher de sopa, espalhe o Recheio e as avelãs caramelizadas nas duas cascas de ovos ainda dentro da forma, deixando aproximadamente 1cm abaixo da borda. Cubra o recheio com o restante do Chocolate temperado e retorne para a geladeira por aproximadamente 5minutos ou até se desprender da forma. Retire com cuidado e sirva.
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