Pancake com Purê de Lungo e Maçã

Pancake com Purê de Lungo e Maçã

Panquecas com purê de maçã e NESCAFÉ Dolce Gusto Lungo

RENDIMENTO: 8 unidades PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Pancake:
1 ovo
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de amêndoas tostadas, picadas
meia colher (sopa) de óleo
Purê de Lungo com Maçã:
1 maçã grande sem casca, picada
1 colher (sopa) de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de uvas-passas brancas

MODO DE PREPARO

Pancake:
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, exceto o óleo, até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira, untada com um pouco de óleo, despeje uma pequena porção de massa e deixe dourar. Vire e doure o outro lado. Repita o processo com o restante da massa. Reserve aquecido.
Purê de Lungo com Maçã:
Em uma xícara, prepare a cápsula NESCAFÉ Dolce Gusto, conforme as instruções da embalagem. Em um liquidificador, bata o Lungo, a maçã e o açúcar demerara. Em um recipiente, coloque a mistura e as uvas-passas. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos. Sirva sobre as pancakes reservadas.

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