Pancake de Canela Nesfit

Pancake de NESTLÉ NESFIT® e canela coberta com geleia de morango e pimenta dedo-de-moça

RENDIMENTO: 6 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Massa:
1 ovo
meia xícara (chá) de NESFIT Cereal triturado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de margarina light
Geleia:
2 xícaras (chá) de morangos picados
meia pimenta dedo-de-moça pequena, sem sementes, picada
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de NESFIT Cereal quebrado grosseiramente

MODO DE PREPARO

Massa:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Com o auxílio de um aro, espalhe meia concha de massa no centro de uma frigideira antiaderente pequena, levemente untada com óleo. Deixe fritar até ficar dourada e vire do outro lado. Reserve e proceda da mesma forma com o restante da massa.
Geleia:
Em uma panela, coloque os morangos com a pimenta, o açúcar e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar (cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura). Retire e deixe esfriar. Misture o NESTLÉ NESFIT e sirva com as panquecas
DICA:
- Para obter meia xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT triturado, você deve utilizar 1 xícara (chá) de NESTLE NESFIT inteiro.

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