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Imagem da receita de Panqueca de batata doce sem glúten com cobertura de geleia de frutas, em um prato branco, sobre uma mesa e ao lado os talheres

Chef Carolina Horcajo

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Panqueca de Batata-Doce sem Glúten com Cobertura de Geleia de Frutas

Receita de Panqueca de Batata Doce sem Glúten com Cobertura de Geleia de Fruta deliciosa feita com batata-doce, canela, adoçante, ovo e geleia

Receita criada por: Carolina Horcajo

Dificuldade Fácil

Porções 4

Total 20 min

Utensílios

Batedeira

Liquidificador

Frigideira

Ingredientes

- 2 ovos
- meia batata-doce pequena cozida
- 5 colheres (sopa) de água
- 10 gotas de adoçante natural (xilitol/eritritol/stevia)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de geleia de frutas sem adição de açúcar

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, a batata-doce, a água, o adoçante e a canela até que fique uma massa homogênea.
2. Em uma frigideira untada e coloque pequenas quantidades da massa em fogo médio. Quando estiver firme, é só virar.
3. Sirva com geleia de frutas da sua preferência.

SUSTENTABILIDADE

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DICAS

*Essa massa é bem neutra. Caso queira colocar uma cobertura salgada, retire a canela e o adoçante, e adicione uma pitada de sal e temperos da sua preferência.

O que fazer com essa receita?

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