Pão de mandioquinha com Nesfit
Massa de pão feita com NESTLÉ NESFIT®
RENDIMENTO:
20 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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4 tabletes de fermento biológico (60g)1 colher (sopa) de açúcar1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO Total Cálcio morno6 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de NESFIT Cereal triturado3 ovos200 g de margarina light derretida300 g de mandioquinha cozida e espremida1 pitada de sal1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela,esfarele o fermento e adicione o açúcar. Misture até obter um líquido e acrescente o Leite MOLICO. Reserve. Em outra tigela, coloque a cinco e meia xícaras (chá) da farinha de trigo, o NESFIT, os ovos, a manteiga, a mandioquinha, o Leite, o sal e o fermento reservado. Misture e transfira para uma superfície lisa. Sove a massa, polvilhando a farinha restante, até que solte das mãos.Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos.Separe partes de massa, enrole-as em bolinhas e coloque em uma assadeira retangular (30x41cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume. Pincele com a gema eleve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.
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