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Pavê de Ameixa e Coco

Receita de Pavê de Ameixa e Coco deliciosa feita com biscoito champanhe, Leite MOÇA, creme de ameixas, Leite NINHO, coco e NESTLÉ Creme de Leite

  • Total: 200min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 10min
    Espera: 180min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Creme de Ameixa

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de preparo

Creme de Ameixa

Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas, o amido de milho, a essência de baunilha e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e deixe esfriar.

Montagem

Abra a lata de ameixas, reserve algumas para a decoração, e pique o restante.

Misture a calda de ameixa (cerca de 1 e meia xícara (chá)) com o rum e umedeça os biscoitos.

Forre o fundo de uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com parte dos biscoitos, despeje parte do creme reservado, a ameixa picada e coco ralado.

Repita as camadas nesta ordem, até terminar.

Decore com as ameixas reservadas e leve para gelar por cerca de 3 horas.

Sirva a seguir.

Utensílios

  • Panela
  • Geladeira

Dicas

- Substitua a ameixa pela mesma quantidade de pêssegos ou abacaxi.
- Para reidratar o coco, regue-o com uma xícara (chá) de água morna, antes de adicioná-lo ao pavê.
- Se desejar, substitua o coco seco ralado por 1 e meia xícara (chá) de coco fresco ralado.
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Maravilha!
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