Pavê de Ameixa e Coco
Pavê com biscoito champanhe, creme de ameixas e coco
INGREDIENTES
- Modo de Preparo:
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral2 gemas1 colher (sopa) de amido de milho1 colher (chá) de essência de baunilha1 lata de NESTLÉ Creme de Leite1 lata de ameixa preta em caldameia xícara (chá) de rum (opcional)meio pacote de biscoito tipo champagne1 pacote de coco seco ralado
MODO DE PREPARO
- Modo de Preparo:
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1
Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas, o amido de milho, a essência de baunilha e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
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2
Retire do fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e deixe esfriar.
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3
Abra a lata de ameixas, reserve algumas para a decoração e pique o restante.
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4
Misture a calda de ameixa (cerca de 1 e meia xícara (chá)) com o rum e umedeça os biscoitos.
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5
Forre o fundo de uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com parte dos biscoitos, despeje parte do creme reservado, a ameixa picada e coco ralado. Repita as camadas nesta ordem, até terminar.
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6
Decore com as ameixas reservadas e leve para gelar por cerca de 3 horas.
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7
Sirva a seguir.
- DICAS:
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- Substitua a ameixa pela mesma quantidade de pêssegos ou abacaxi.
- Para reidratar o coco, regue-o com uma xícara (chá) de água morna, antes de adicioná-lo ao pavê.
- Se desejar, substitua o coco seco ralado por 1 e meia xícara (chá) de coco fresco ralado.
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