Pavê dos Frades Pavê com biscoito tipo champanhe, com creme de chocolate, merengue e Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo RENDIMENTO: 20 porções | PREPARO: 04:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 medida (lata) de NINHO Forti+ UHT Integral 2 gemas meia colher (sopa) de amido de milho 5 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES 2 claras 4 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite 1 pacote de biscoito champanhe (200 g) 3 colheres (sopa) de licor de cacau 80 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado MODO DE PREPARO Em uma panela, misture o Leite MOÇA com metade do Leite NINHO, as gemas peneiradas, o amido de milho e 3 colheres (sopa) do Chocolate em Pó DOIS FRADES. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ e reserve. Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o Leite NINHO restante. Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular, despeje o creme de chocolate reservado, o Chocolate NESTLÉ CLASSIC picado, os biscoitos restantes e, por último, a cobertura de claras reservada. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o restante do Chocolate em Pó DOIS FRADES sobre a superfície.