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Pavê dos Frades

Pavê com biscoito tipo champanhe, com creme de chocolate, merengue e Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo

  • Total: 270min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 10min
    Espera: 240min
    Servir: 10min
  • 2 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 20

Ingredientes

Creme de Chocolate

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 gemas
  • meia colher (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

Merengue

  • 2 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Montagem

  • 1 pacote de biscoito champanhe 200 g
  • 3 colheres (sopa) de licor de cacau
  • 80 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo picado
  • 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

Modo de preparo

Creme de Chocolate

Em uma panela, misture o Leite MOÇA com metade do Leite NINHO, as gemas peneiradas, o amido de milho e o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa. Reserve.

Merengue

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Misture delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite. Reserve.

Montagem

Em um recipiente, misture o licor de cacau com o Leite NINHO restante.

Umedeça os biscoitos com a mistura.

Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular, despeje o creme de chocolate reservado, o Chocolate NESTLÉ CLASSIC picado, os biscoitos restantes e, por último, a cobertura de claras reservada.

Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

No momento de servir, peneire o restante do Chocolate em Pó DOIS FRADES sobre a superfície.

Utensílios

  • Panela
  • Batedeira
  • Panela
  • Geladeira
Marcar como já feita

Maravilha!
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