Pavê dos Frades
Receitas Nestlé
O que deseja fazer com essa Receita:
Pavê Bicolor de Bono Chocolate
Receita de Pavê Bicolor de Bono Chocolate, tradicional e cremosa, feita com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso, NESTLÉ DOIS FRADES Chocolate em Pó 50% e Biscoito BONO Chocolate
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Dificuldade Fácil
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Porções 12
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Total 160 min
Ingredientes
Creme Branco
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Merengue de Chocolate
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso
- 6 colheres (sopa) NESTLÉ® DOIS FRADES® Chocolate em Pó 50% peneirado
Montagem
- 1 pacote de Biscoito BONO® Chocolate
Utensílios necessários
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Panela
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Refratário
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Batedor
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Batedeira
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Geladeira
Modo de Preparo
Creme Branco
- 1.Em uma panela fora do fogo, misture bem o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o amido.
- 2.Leve ao fogo e misture bem, até obter um creme denso. Retire do fogo e reserve para esfriar.
Merengue de Chocolate
- 3.Em outra panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
- 4.Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Adicione o Creme de Leite NESTLÉ e o NESTLÉ DOIS FRADES Chocolate em Pó 50%, misturando bem, mas com cuidado para não perder a estrutura do creme. Reserve.
Montagem
- 5.Pegue 1 pacote de Biscoito BONO e separe as duas partes.
- 6.Em um refratário quadrado (20 x 20 cm), espalhe o Creme Branco no fundo. Em seguida, coloque os Biscoitos Bono com o recheio virados para baixo, sobre o Creme. Cubra com o Merengue de Chocolate. Decore com o restante dos Biscoitos Bono inteiros e quebrado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva em seguida.
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