Pé de Moleque de Chocolate
Receita de Pé de Moleque de Chocolate deliciosa feita com Chocolate em Pó Dois Frades, amendoim e Leite MOÇA
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Total: 30minPreparação: 5minCozimento: 25min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 30
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e a manteiga.
Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (o que corresponde a cerca de 10 minutos). Misture o amendoim e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
Coloque em uma superfície untada e deixe esfriar.
Corte em quadrados e sirva.
Utensílios
- Panela
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Dúvidas comuns sobre Pé de Moleque de Chocolate
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1. Como saber o ponto certo do Pé de Moleque?
O ideal é mexer constantemente seu Pé de Moleque para que ele açucare e fique firme, ficando cada vez mais “pesado” para ser misturado e desgrudando bem das laterais e fundo da panela. Uma dica é colocar um pedacinho da mistura em água fria e, caso ele fique duro, está no ponto certo.
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2. Qual a diferença do Pé de Moleque e do Pé de Moça?
O Pé de Moleque é firme, crocante e bem mais duro. Já o Pé de Moça é mais macio e de textura mais semelhante a de um brigadeiro firme.
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3. Meu Pé de Moleque ficou mole, o que fazer?
Caso seu Pé de Moleque fique mole, volte a mistura ao fogo baixo e cozinhe mais um tempo, porém isso só poderá ser feito enquanto ele ainda estiver quente e não depois de ser resfriado ou armazenado. O segredo é ter atenção no preparo até obter o ponto certo.
