O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de azul, laranja e branco de uma toalha estampada de laranja, azul, sobre ela um prato quadrado branco com pé de moleque.
Leite Moça
Testada

Pé de Moleque de Chocolate

Receita de Pé de Moleque de Chocolate delicioso feito com Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES, amendoim e Leite MOÇA

Dificuldade Fácil
Porções 30
Total 30 min

Ingredientes

Modo de Preparo

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Dúvidas comuns sobre Pé de Moleque de Chocolate

  • 1. Como saber o ponto certo do Pé de Moleque?

    O ideal é mexer constantemente seu Pé de Moleque para que ele açucare e fique firme, ficando cada vez mais “pesado” para ser misturado e desgrudando bem das laterais e fundo da panela. Uma dica é colocar um pedacinho da mistura em água fria e, caso ele fique duro, está no ponto certo.

  • 2. Qual a diferença do Pé de Moleque e do Pé de Moça?

    O Pé de Moleque é firme, crocante e bem mais duro. Já o Pé de Moça é mais macio e de textura mais semelhante a de um brigadeiro firme.

  • 3. Meu Pé de Moleque ficou mole, o que fazer?

    Caso seu Pé de Moleque fique mole, volte a mistura ao fogo baixo e cozinhe mais um tempo, porém isso só poderá ser feito enquanto ele ainda estiver quente e não depois de ser resfriado ou armazenado. O segredo é ter atenção no preparo até obter o ponto certo.