Peru à Brasileira

Ingredientes

• Farofa

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola média ralada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • 1 colher (chá) de sal
  • meia xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • 2 bananas-prata picadas
  • 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

• Peru

  • 1 peru
  • 100 g de manteiga
  • 2 sachês de MAGGI® Caldo em Pó Galinha