Peru à Brasileira
Peru recheado com farofa de banana e castanha-do-pará
RENDIMENTO:
10 porções
|
PREPARO:
|
DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
-
1 colher (sopa) de azeite1 cebola média ralada2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua1 colher (chá) de salmeia xícara (chá) de uvas-passas pretas2 bananas-prata picadas1 xícara (chá) de castanhas-do-pará2 colheres (sopa) de salsa picada1 peru (cerca de 4 kg)100 g de manteiga2 sachês de MAGGI Natusabor Alho e Cebola
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione a farinha de mandioca e o sal e mexa até ficar levemente dourada. Misture as uvas-passas, as bananas, as castanhas-do-pará e a salsa. Recheie o peru com a farofa e amarre as coxas com um barbante de uso culinário. Em um recipiente, misture a manteiga com o MAGGI® Natusabor, besunte o peru e coloque em uma assadeira grande. Cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 2 horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Sirva.
Gostou da nossa receita? |