Peru à Brasileira
Peru recheado com farofa de banana e castanha-do-pará
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Total: 140minPreparação: 10minCozimento: 130min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Modo de preparo
Farofa
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Adicione a farinha de mandioca e o sal e mexa até ficar levemente dourada.
Misture as uvas-passas, as bananas, as castanhas-do-pará e a salsa.
Peru
Recheie o peru com a farofa e amarre as coxas com um barbante de uso culinário.
Em um recipiente, misture a manteiga com o MAGGI Caldo, besunte o peru e coloque em uma assadeira grande.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 2 horas.
Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Sirva.
Utensílios
- Panela
- Forno
