O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de branco e azul de uma bancada de madeira branca com uma tábua azul, sobre ela uma grade com biscoitinhos amanteigados. Ao lado um paninho listrado branco e azul.
Um círculo azul claro com outro círculo azul em tom escuro com o logotipo de Creme de Leite Nestlé na cor branco.
Testada

Petit four

O petit four é um clássico da confeitaria, perfeito para acompanhar um café ou servir em ocasiões especiais.

Nesta receita de petit four, você aprende a preparar esses biscoitinhos delicados e saborosos feitos com NESTLÉ Creme de Leite, manteiga, farinha de trigo e açúcar.

Com textura macia e sabor suave, o petit four é fácil de fazer e ideal para compor mesas de doces ou surpreender em momentos especiais.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções20
  • Total60 min

Ingredientes

    • 200 g de manteiga
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 2 xícaras (chá) de amido de milho
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Batedeira

    Batedeira

  • Imagem do utensílio Papel Pardo

    Papel Pardo

  • Imagem do utensílio Saco de Confeitar

    Saco de Confeitar

Modo de Preparo

  • 1.Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado e acrescente o Creme de Leite NESTLÉ .
  • 2.Desligue a batedeira, adicione o amido de milho e a farinha de trigo, misturando bem.
  • 3.Coloque a massa em um saco de confeitar e, com o bico pitanga, faça pequenos biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel-manteiga.
  • 4.Leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até as bordas dos petit four começarem a dourar.
  • 5.Sirva os petit four com café ou chá.

Dicas

O formato do biscoito petit four pode variar conforme o bico utilizado para confeitá-lo.

Se desejar incrementar o petit four, faça uma calda misturando 1 xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água. Pincele os biscoitos petit four já assados e polvilhe açúcar cristal.

Armazenamento dos Petit Fours

Guarde os biscoitos petit four em um recipiente hermético para manter a textura e o sabor por mais tempo.

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