Carolinas Recheadas com Doce de Leite Massa recheada com doce de leite de Leite MOÇA® cobertas com Chocolate CLASSIC® Meio Amargo RENDIMENTO: 35 unidades | PREPARO: 01:20 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Recheio: 1 lata de Leite MOÇA® Massa: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos Cobertura: 100 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo derretido MODO DE PREPARO Recheio: Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA®, coloque-a fechada em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve. Massa: Em uma panela, ferva 1 xícara (chá) de água com a manteiga e o sal. Adicione de uma só vez a farinha de trigo e mexa rapidamente até que a massa forme uma bola que se desprende da panela. Transfira a massa para uma batedeira e vá acrescentando os ovos, um a um, batendo sempre até que a massa fique brilhante e lisa. Coloque a massa um saco de confeitar, modele as carolinas e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Montagem: Corte as carolinas ao meio e recheie com o doce de leite reservado. Passe a parte de cima das carolinas no Chocolate CLASSIC® e sirva a seguir. DICA: - Se desejar, modele a massa no formato de bombas.