Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Profiteroles

Receita de Profiteroles feita com Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, Leite NINHO, manteiga, ovos, Sorvete NESTLÉ Flocos

  • Total: 60min
    Cozimento: 50min
    Servir: 10min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 12

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 colher (chá) de manteiga

Massa

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 3 ovos

Montagem

  • 1 e meia xícara (chá) de Sorvete NESTLÉ® Flocos Tradicional

Modo de preparo

Calda

Em uma panela média, coloque o açúcar, o Chocolate em Pó DOIS FRADES, o Leite NINHO e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos até engrossar.

Massa

Em uma panela, leve ao fogo a manteiga, o sal e meia xícara (chá) de água.

Quando levantar fervura, retire do fogo, junte toda a farinha de trigo, mexendo rapidamente com uma colher de cabo longo.

Volte ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar da panela e formar uma bola.

Retire do fogo e despeje em um recipiente.

Junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.

Estará no ponto quando formar longas pontas ao cair da colher.

Com o auxílio de um saco de confeitar (bico pitanga grande), faça as carolinas sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Montagem

Com o auxílio de uma faca, corte as carolinas no sentido horizontal. Recheie com o Sorvete de Flocos e vá colocando em um prato grande, em camadas, formando uma pirâmide.

A seguir, regue-as com a calda de Chocolate. Sirva a seguir.

Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.

Você gostou desta receita? Conte para nós o que achou!

1 2 3 4 5