Picadinho de Carne, Ervilha Fresca, Abóbora e Quinoa
Picadinho de carne com MAGGI Caldo Carne, abóbora, ervilha e quinoa
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 quilo de coxão duro em cubos
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picado
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
- 2 xícaras (chá) de abóbora japonesa em cubos
- meia xícara (chá) de ervilha fresca
- meia xícara (chá) de quinoa em grãos
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, acrescente o alho e doure bem.
Coloque a carne, aos poucos, em fogo alto para não juntar suco.
Adicione os tomates, e o MAGGI Caldo , dissolvido em 1 litro e 200 ml de água fervente.
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura.
Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, junte a abóbora, a ervilha e a quinoa e cozinhe, sem a pressão, por cerca de 20 minutos com a panela parcialmente tampada.
Polvilhe a cebolinha e o tomilho. Sirva.
Utensílios
- Panela de Pressão
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