Gelatina Recheada
Receitas Nestlé
Sim, congele seu pudim diretamente na forma em que assou ele na Airfryer, apenas cobrindo muito bem com plástico-filme, por até 3 meses.
Indica-se que o pudim seja consumido em até no máximo 3 dias, e deve ser armazenado na geladeira.
Você pode fazer a calda diretamente na forma em que vai assar o pudim ou em uma panela. Sempre em fogo baixo, derreta primeiramente o açúcar mexendo devagar até não haverem mais grãos. Em seguida adicione a água morna com muito cuidado para não espirrar nem se queimar e continue mexendo até que a mistura adquira uma coloração brilhante de caramelo. É importante que a calda esfrie antes de despejar a mistura do pudim sobre ela. A calda precisa ser feita no fogo mesmo, pois é necessário sempre mexer para derreter corretamente.
Isso se deve ao tempo de assar: quanto mais tempo, mais furinhos. Para isso, baixe a temperatura de sua Airfryer e deixe que ele asse por mais tempo, apenas cuidando para que a água do banho-maria não seque por completo, pois dentro da Airfryer ela costuma secar mais rápido.
Eu fiz e ficou divinoooo! Mas demorou muito, uns 70-80 minutos pra ficar "firme". Minha Airfryer é a Philco com prateleiras.
Não deu certo. A calda quase queima ou. Cozinhei na panela de pressão. Ficou top
Ótima ! Da primeira vez a água entrou na forma….da segunda coloquei somente um pouco no fundo e deu super certo. Muito mais rápido que no forno . No forno fica mais bonito mas para o dia a dia, na air fryer é muito mais prático.
Ótima ! Da primeira vez a água entrou na forma….da segunda coloquei somente um pouco no fundo e deu super certo. Muito mais rápido que no forno . No forno fica mais bonito mas para o dia a dia, na air fryer é muito mais prático.
Eu já fiz diversas vezes, ele dá uma queimadinha na parte de cima sim, mas eu retiro a crosta que fica e o pudim fica divino.
Shirlei, isso pode ocorrer devido a temperatura e tempo de preparo. Mas, fico muito feliz que tenha testado e aprovado, viu? Fico por aqui!