Fotografia em tons de bege em uma bancada marrom. No centro, uma bandeja redonda marrom contendo o pudim. Ao fundo, um prato branco com uma fatia do pudim, uma espátula de inox e um pano vermelho.

Pudim na Panela de Pressão

Name: Pudim na Panela de Pressão
Prep time: 270 min
Cook time: 270 min
Total time: 270 min
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: meia xícara (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de água; 1 caixa de Leite MOÇA® Semidesnatado 395g; 300 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 3 ovos; 500 ml de água para o cozimento

Receita de Pudim na Panela de Pressão delicioso feito com MOÇA Semidesnatado e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 12

Total 270 min

Utensílios

Forno

Charlotte / molde da Baviera

Liquidificador

Forma de furo no meio

Panela de Pressão

Ingredientes

Calda
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água
Pudim
- 1 caixa de Leite MOÇA® Semidesnatado 395g
- 300 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 3 ovos
- 500 ml de água para o cozimento

Modo de Preparo

Calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
2. Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com a textura lisa e engrosse. Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.

Pudim

3. Em um liquidificador, bata o MOÇA Semidesnatado, o Leite NINHO e os ovos. Despeje a mistura sobre o caramelo frio em uma forma de pudim (18 cm de diâmetro).
4. Cubra com papel alumínio, amarre com barbante e coloque em uma panela de pressão com a água. Tampe e assim que pegar pressão deixe por 10 minutos e desligue.
5. Espere sair toda pressão, abra a panela e retire com cuidado, deixe amornar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva bem gelado.

Pudim na Panela de Pressão